جبوبو فاران جوشی مٹھ بلاک کے لتا گاؤں میں پروان چڑھا

 ، آج کی خبریں۔ جامبو ایک ایسا پودا ہے جو ہمالیہ کے اعلی علاقوں میں پایا جاتا ہے ، جو پیاز یا لہسن کے پودے کی شکل ہے۔ یہ قدرتی طور پر 10،000 فٹ سے بلندی پر واقع ہوتا ہے۔ اعلی ہمالیہ کے علاقوں میں موسم گرما کی نقل مکانی نے بھی اپنی ضروریات کے مطابق اس کی کاشت شروع کردی ہے۔ امیلییلیس کنبے کے اس پودوں کا نباتاتی نام ایلئیم اسٹریکی ہے۔ اس کے خشک پتے سبز بھوری رنگ کے ساتھ ایک ذائقہ اور خوشبودار مسالہ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ پودوں کا وہ حصہ جو زمین کے اوپر نظر آتا ہے منتخب کیا گیا ہے۔ اس کے بعد اسے مدہوش جگہ میں ہوا کی مدد سے مناسب طریقے سے خشک کیا جاتا ہے۔ اس عمل میں کم از کم 15 دن لگتے ہیں۔ اس کے بعد یہ دوا اور مسالہ کے طور پر محفوظ اور استعمال ہوتا ہے۔ اعلی ہمالیائی خطوں میں اگنے والے زیادہ تر پودے دواؤں کی خصوصیات سے مالا مال ہیں ، جیمبو بھی ان میں سے ایک ہے۔ اس میں ایلیسن ، ایلین ، دی ایلائن سلفائڈ کے ساتھ ساتھ دیگر گندھک کے مرکبات شامل ہیں۔ بخار ، گیلی کھانسی اور کولک کیلئے موثر بنائیں۔ طبی انفراسٹرکچر کی عدم موجودگی میں ، مقامی لوگ اپنے علاج کے لئے اسی طرح کے ہمالیہ پودوں کا سہارا لیتے ہیں۔ بخار میں اپنے خاص اثر کی وجہ سے جمبو بہت مشہور ہے۔